日志
摩天轮下路边摊 舌尖上的新加坡 [图文45P]
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昨天有个杂志的编辑问我，在我去年去过的这些国家哪里的食物我最喜欢，我想了想说：新加坡。因为新加坡很多元，很国际化，所以美食的种类也很丰富。在这里可以吃到潮汕口味的美食、马拉西亚风味、娘惹风味、印度风味、还有很多西式料理。
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先来说说摩天轮下面的“路边摊”，这个“路边摊”不是普通的路边摊，他将昔日地道的街边小吃汇集在一起，不仅干净卫生，而且浓郁的怀旧情怀很吸引人
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整个食街体现了六十年代的街边饮食风貌，也充满了狮城古早时的怀旧风味。是体验新加坡特色的美食文化的好去处。这里汇集了很多小吃摊位，大部分是华人经营的，吃得顺口还实惠
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虽然这里没有冷气，但是一杯冰镇的“燕窝水”下肚，还是很舒坦的
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手工鱼圆
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虾饼
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卖麻薯的小摊位
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这是我当天的午餐，一份梅子味的箩惹、一碗手打鱼圆汤、一杯冰镇燕窝水，共计12.5新元
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这里还有个摊位出售旧货，店里存放着带有时代烙印，承载着一代人记忆的旧物件
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吃完饭就去坐摩天轮，上次来坡上就没坐成摩天轮，今天补上。新加坡摩天观景轮是目前为止世界最大的巨型观景轮，游客可以在距离地面165米的高空，俯瞰整个滨海湾地区的全景，远眺新加坡繁华都市
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每个舱位可以容纳20名乘客，成人票价33新币
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摩天轮最高处
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俯瞰整个滨海湾地区的全景，可以看到金沙空中花园，就是最左边，看起来像是高楼上有艘船的那幢建筑。金沙空中公园有全世界最大的公共观景悬臂式平台，在上面可以在狮城的高空中漫步于青翠园林。莲花式外观的是滨海湾金沙艺术科学博物馆，还有路易?威登水晶岛旗舰店
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另一面的高楼大厦
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路面上的风景
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虽说新加坡不大，但是滨海湾公园还是很费脚力的。这座超级公园占地101公顷，造价10亿元。今天是新加坡的公休日，这个公园就更热闹了，很多市民在这里野餐游玩
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找了个不错的角度（从公园到金沙的桥上），用全景功能拍到了很多棵超级树
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滨海湾公园里种植着很多植物，我拍了很多照片，篇幅有限呈现不了那么多，放张我最喜欢的鸡蛋花吧
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圣诞节的晚餐我和可爱的朵朵一家共同享用的印度餐。朵朵妈推荐位于小印度街里的The Banana Leaf Polo餐厅，听说这家店是做咖喱鱼头的鼻祖，这家店很有名。咖喱鱼头在印度是吃不到的，是印度人来到新加坡后才做开的。和黑胡椒蟹一样，是来新加坡必吃的美食之一
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朵朵妈点了咖喱鱼头、咖喱鸡肉和羊肉。印度的咖喱味道很重，比较辣，不过倒是真很下饭，这里的米饭也是拌了姜黄粉的
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这个红彤彤的肉肠味道十分浓郁，估计里面放了不下十种香料，味道还能接受
<IMG style="WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(230,230,221); TEXT-INDENT: 0px; FONT: 15px 宋体; MAX-WIDTH: 750px; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); MAX-HEIGHT: 2000px; WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'&。;&。;this.width>=750) window.open('http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140942150ea66a625b60_original.jpg');" border=0 src="http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140942150ea66a625b60_original.jpg" onload="javascript:if(this.width>950) this.width=950" ｏｎｌｏａｄ="if(is_ie6&。;&。;this.offsetWidth>750)this.width=750;">
饮料是纯天然的椰汁，从这张照片可以看到可爱的小朵朵
<IMG style="WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(230,230,221); TEXT-INDENT: 0px; FONT: 15px 宋体; MAX-WIDTH: 750px; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); MAX-HEIGHT: 2000px; WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'&。;&。;this.width>=750) window.open('http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140944150ea66a86bb64_original.jpg');" border=0 src="http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140944150ea66a86bb64_original.jpg" onload="javascript:if(this.width>950) this.width=950" ｏｎｌｏａｄ="if(is_ie6&。;&。;this.offsetWidth>750)this.width=750;">
The Banana Leaf Polo餐厅的详细信息
<IMG style="WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(230,230,221); TEXT-INDENT: 0px; FONT: 15px 宋体; MAX-WIDTH: 750px; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); MAX-HEIGHT: 2000px; WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'&。;&。;this.width>=750) window.open('http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140946150ea66aa6eed9_original.jpg');" border=0 src="http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140946150ea66aa6eed9_original.jpg" onload="javascript:if(this.width>950) this.width=950" ｏｎｌｏａｄ="if(is_ie6&。;&。;this.offsetWidth>750)this.width=750;">
吃完晚饭，朵朵爸爸带着朵朵先回家了，朵朵妈带我去热闹的荷兰村继续觅食
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荷兰村是各方美食荟萃之地，2am Dessert Bar是其中很著名的一家。这家店是朵朵妈的私人珍藏，是一家分子料理甜品店。其实我对分子料理这个概念挺模糊的。回家后我正好看中央九的纪录片频道里面播出的《食品革命》第四集，有关分子料理的一些解释，有一句话很到位--“分子料理就是先分解、再重组”
<IMG style="WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(230,230,221); TEXT-INDENT: 0px; FONT: 15px 宋体; MAX-WIDTH: 750px; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); MAX-HEIGHT: 2000px; WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'&。;&。;this.width>=750) window.open('http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140951150ea66af5c6da_original.jpg');" border=0 src="http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140951150ea66af5c6da_original.jpg" onload="javascript:if(this.width>950) this.width=950" ｏｎｌｏａｄ="if(is_ie6&。;&。;this.offsetWidth>750)this.width=750;">
他家的甜品可以用美妙奇幻来形容，每款的搭配都别出新裁又不突兀。每吃一款甜品都像寻觅宝藏一样新奇刺激。座位除了吧台，还有这样可以半躺半卧着的沙发。坐在这沙发上，想到了《春娇与志明2》里尚优优与张志明约会的“床吧”。这里每款甜品都有推荐的酒来搭配，这里的消费不低，每款甜品的分量很精致，价位在13-18新币左右
<IMG style="WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(230,230,221); TEXT-INDENT: 0px; FONT: 15px 宋体; MAX-WIDTH: 750px; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); MAX-HEIGHT: 2000px; WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'&。;&。;this.width>=750) window.open('http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140952150ea66b0dc7c9_original.jpg');" border=0 src="http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140952150ea66b0dc7c9_original.jpg" onload="javascript:if(this.width>950) this.width=950" ｏｎｌｏａｄ="if(is_ie6&。;&。;this.offsetWidth>750)this.width=750;">
抹茶蛋糕配咖椰酱和斑兰叶冰激凌，很有"新加坡"特色的一款甜品
<IMG style="WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(230,230,221); TEXT-INDENT: 0px; FONT: 15px 宋体; MAX-WIDTH: 750px; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); MAX-HEIGHT: 2000px; WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'&。;&。;this.width>=750) window.open('http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140954150ea66b269f07_original.jpg');" border=0 src="http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140954150ea66b269f07_original.jpg" onload="javascript:if(this.width>950) this.width=950" ｏｎｌｏａｄ="if(is_ie6&。;&。;this.offsetWidth>750)this.width=750;">
这份是圣诞节特选，造型看起来有点抽象派。盘子上有两块有点像橡木塞的东西是很纯的苦巧克力冰激凌，上面的酱是咖啡酱，盘子上黑色的粉末是咖啡，白色的是奶酪，像一粒粒鱼籽的是柚子汁做的果冻
<IMG style="WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(230,230,221); TEXT-INDENT: 0px; FONT: 15px 宋体; MAX-WIDTH: 750px; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); MAX-HEIGHT: 2000px; WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'&。;&。;this.width>=750) window.open('http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140955150ea66b3eca98_original.jpg');" border=0 src="http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140955150ea66b3eca98_original.jpg" onload="javascript:if(this.width>950) this.width=950" ｏｎｌｏａｄ="if(is_ie6&。;&。;this.offsetWidth>750)this.width=750;">
甜甜的紫薯冰激凌搭配用树莓做的酸酸的冰霜，上面还零星散落着几颗薰衣草味道的棉花糖
<IMG style="WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(230,230,221); TEXT-INDENT: 0px; FONT: 15px 宋体; MAX-WIDTH: 750px; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); MAX-HEIGHT: 2000px; WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'&。;&。;this.width>=750) window.open('http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140957150ea66b57d5fe_original.jpg');" border=0 src="http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140957150ea66b57d5fe_original.jpg" onload="javascript:if(this.width>950) this.width=950" ｏｎｌｏａｄ="if(is_ie6&。;&。;this.offsetWidth>750)this.width=750;">
熏豆腐芝士蛋糕，真的能吃到熏烤的味道，蛋糕最上面放了一篇非常酸的柠檬果胶来中和甜味，很出挑，很令人欣喜的搭配
<IMG style="WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(230,230,221); TEXT-INDENT: 0px; FONT: 15px 宋体; MAX-WIDTH: 750px; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); MAX-HEIGHT: 2000px; WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'&。;&。;this.width>=750) window.open('http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140959150ea66b70c86d_original.jpg');" border=0 src="http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136140959150ea66b70c86d_original.jpg" onload="javascript:if(this.width>950) this.width=950" ｏｎｌｏａｄ="if(is_ie6&。;&。;this.offsetWidth>750)this.width=750;">
最后帅哥大厨送的两块巧克力，黑巧克力外壳里面放着一块白巧克力，中间是酸味的果胶。朵朵妈这家店经常换菜单，这里的大厨真是太有才，太有想法了。这个地方不错，下次来新加坡一定再来2am
<IMG style="WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(230,230,221); TEXT-INDENT: 0px; FONT: 15px 宋体; MAX-WIDTH: 750px; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); MAX-HEIGHT: 2000px; WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'&。;&。;this.width>=750) window.open('http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136141001150ea66b9138e2_original.jpg');" border=0 src="http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136141001150ea66b9138e2_original.jpg" onload="javascript:if(this.width>950) this.width=950" ｏｎｌｏａｄ="if(is_ie6&。;&。;this.offsetWidth>750)this.width=750;">
在新加坡的最后一天，下午的航班，中午高调一点，去乌节路上的ION Orchard 55层的Salt Grill 澳大利亚西餐厅享用午餐。这家餐厅由澳籍名厨Luke Mangan亲自主理。在218 米的凌霄极处有 ION Sky的观景台，在此可以360 度环视狮城美景....前菜：蛋包蟹肉
<IMG style="WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(230,230,221); TEXT-INDENT: 0px; FONT: 15px 宋体; MAX-WIDTH: 750px; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); MAX-HEIGHT: 2000px; WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'&。;&。;this.width>=750) window.open('http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136141003150ea66bb1c101_original.jpg');" border=0 src="http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136141003150ea66bb1c101_original.jpg" onload="javascript:if(this.width>950) this.width=950" ｏｎｌｏａｄ="if(is_ie6&。;&。;this.offsetWidth>750)this.width=750;">
主菜：熏章鱼配三文鱼
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甜品：香甘草冰激凌
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看着新加坡的城市风景享用午餐感觉有点惬意。午间套餐每人40元新币，就环境和味道来说还是很不错的
<IMG style="WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(230,230,221); TEXT-INDENT: 0px; FONT: 15px 宋体; MAX-WIDTH: 750px; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); MAX-HEIGHT: 2000px; WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'&。;&。;this.width>=750) window.open('http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136141008150ea66c038465_original.jpg');" border=0 src="http://x.limgs.cn/f2/g/130107/t20136141008150ea66c038465_original.jpg" onload="javascript:if(this.width>950) this.width=950" ｏｎｌｏａｄ="if(is_ie6&。;&。;this.offsetWidth>750)this.width=750;">
午饭后还有点时间，还能在ION 里的TWG喝杯茶，吃个马卡龙。 TWG是道地的新加坡顶级茶叶品牌，走进TWG茶坊，服务生以亲切的笑容迎接
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店内精致的甜品
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蛋糕我是吃不下了，来块马卡龙配茶还是可以的
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ION Orchard购物中心地下4层有个“ION Food Hall”，这里汇集了很多地道的美食
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带手信回家，不能少了“林志源”家的肉脯，他家除了猪肉脯，还有鱼肉、虾肉、鸡肉的，比较特别。林志源总共有两家店一家在ION，一家在牛车水唐人街
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老曾记炸货
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在这儿我还发现了最最喜欢的awfully巧克力蛋糕，才知道原来它是新加坡的牌子啊
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买了两块加蜜桃的娘惹千层蛋糕和班兰戚风，在回去的飞机上享用了，确实很好吃，组织够松软
