元宵和汤圆的区别在哪儿？各位元宵节快乐！

贺琳(乌克兰)(0级持证会员)

1. 口感上不同：

元宵吃口是硬的
汤圆吃口是软的
2. 口味上不同：

元宵独有口味是玫瑰、巧克力。
汤圆独有口味：肉的。
两者都有的是豆沙、芝麻、水果。
3. 煮的时间不同：

元宵煮的时间长，要 10 分钟 +
汤圆煮的时间短，3~5 分钟就好了，浮起来了
4. 制作工艺不同：

摇元宵，工艺是”摇“：把馅心沾水，用水沾上干糯米粉，再重复 N 次这个过程直到它很大。
包汤圆，工艺是”包“：和包饺子差不多。用的是糯米粉面团 + 软馅。
5. 原料不太一样：

元宵原料：馅心硬得像麻将牌一样。外皮是干糯米粉。所以单个元宵比较重，容易吃饱。
汤圆原来：馅心是软得和包子馅差不多。外皮是糯米粉团。
6. 分布地域不同 + 一些其他的不同：

北方主要吃元宵。经常能看到临街上摇着卖的！
南方主要是汤圆。没见过谁当街包汤圆的。
这个不同主要是因为生产工艺 + 地方温度造成的。因为元宵需要快速的把粉冻上，所以需要在比较冷的地方（4 度以下）做成，所以北方做元宵的多。汤圆则无此要求。

但是不知道为什么，元宵放不久，会变红。汤圆冷冻能到几个月左右。

因为现在速冻厂家多了，所以全国都能吃到汤圆，但是不是全国都能吃到元宵。