邱晓菲(迪拜) 发表于 2011-4-19 13:20:06

自制冰滴咖啡试验系统

<DIV>最近用瑞士金玩<SPAN class=t_tag .click=tagshow(event) href="tag.php?name=%CA%D6%B3%E5">手冲</SPAN>，结果发现只有冲2杯的分量才能把握好，一次不想喝2杯，于是喝一杯，冻一杯。<BR>觉得冰了的<SPAN class=t_tag .click=tagshow(event) href="tag.php?name=%BF%A7%B7%C8">咖啡</SPAN>还不错，就想试一下真正的冰滴咖啡味道如何。于是用越南滴滤和矿泉水瓶搭建了以下滴滤系统。<BR>用了30g <SPAN class=t_tag .click=tagshow(event) href="tag.php?name=%D2%E2%CA%BD">意式</SPAN>咖啡粉，zd-15 最粗的那一格研磨。<BR>滴了8小时+ ，萃取了450ml 左右。<BR><BR>今早上试了一下。涩味比较浓，没有想象中的好，看来粉量和水量没有调整好。<BR>ps:根据观察。此系统，越20分钟后开始滴出咖啡。此后越 3-4小时内 滴滤速度每s一滴左右。之后流量变小。之后睡着了，没有观察。</DIV>

范星星 发表于 2011-4-20 14:39:49

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梦中景(芝加哥) 发表于 2011-5-8 11:36:13

不错嘛~~不过没图像看不到了
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